La Guardiense 'Janare' - Falanghina 2023

Falanghina del Sannio d.o.c. | Italië

Druivenras: falanghina

In de jaren tachtig ontdekte men in Sannio het potentieel van de falanghinadruif. De variant die ter plekke groeit, heet dan ook falanghina Beneventana, vernoemd naar de provincie Benevento. De Janare Falanghina van La Guardiense wordt gekenmerkt door een zacht aroma van perzik en mandarijn. Heerlijk bij gegrilde octopus en inktvis en zelfs bij een pizza met tomaat, kappertjes en ansjovis.

Serveertemperatuur: 8 tot 10°C - Drinken vanaf nu tot en met 2024

La Guardiense

Waarom Italiaanse wijnen zo populair zijn bij liefhebbers? Misschien omdat je in Italië, met zijn honderden obscure druivenrassen uit kleine, eigenzinnige regio’s, nooit uitgeproefd raakt? Neem bijvoorbeeld Sannio in Campanië. Een opkomend gebied, dat zeker, maar voor het grote publiek totaal onbekend. Recent brachten wij een bezoek aan coöperatie La Guardiense. Het bedrijf heeft een enorme groei doorgemaakt, met name door hun gamma kwaliteits­wijnen. Daar waar ze in de jaren zestig begonnen met ongeveer dertig boeren, is dat aantal inmiddels uitgegroeid tot meer dan duizend. Size matters: het stelt het bedrijf in staat de beste mensen aan te trekken en flink te investeren én te innoveren.